Риб'ячий жир - це тваринний жир, який міститься в рибі та видобувається з неї, найчастіше з печінки тріски або м'яса морських риб, що мешкають у холодних водах. Він є цінним джерелом поліненасичених жирних кислот (ПНЖК) омега-3, включно з ейкозапентаєновою (ЕПК) і докозагексаєновою (ДГК) кислотами. Ці кислоти не синтезуються організмом і мають регулярно надходити з їжею.